The professional convection oven CK02E is designed for high-quality baking of cakes, bread, pizza, and other pastries. Featuring a hot air circulation system with dual fans, it ensures an even temperature distribution throughout the chamber for perfect baking results across all levels.
The unit is equipped with a smart control panel with a memory menu function, allowing users to save presets for favorite recipes. It also includes a misting function for humidity control and a fermentation mode, which is ideal for dough proofing.
The oven body features a thickened insulation layer to keep the external surface cool and prevent burns. The interior is made of durable steel enamel, ensuring resistance to high heat and making the cleaning process quick and easy after heavy use.
{"Model": "CK02E", "Capacity": "10-20L", "Inner Material": "Steel Enamel", "Control Type": "Microcomputer", "Opening Method": "Vertical", "Max Temperature": "350°C", "Levels": "4 Trays", "Features": "Dual fans, misting function, fermentation mode", "Timer": "90 minutes", "Brand": "Other", "Chassis Type": "Tablet", "Energy Efficiency": "Not specified"}| SKU | Price | Availability |
|---|---|---|
| Объем 40л, противни 440x320мм (abb-969204403535-c442e26a29b79b06f4e28cf689b2d00e) | 2 280,50 ₽ | In stock |
| Объем 68л, противни 440x320мм (abb-969204403535-7bf2f576fb77b8823d23609b158e84b7) | 3 214,10 ₽ | In stock |
| Объем 120л, противни 400x600мм (abb-969204403535-5cb68573a71dec9b4a1170abcaa73d8c) | 4 456,40 ₽ | In stock |
| Объем 68л с встроенным насосом (abb-969204403535-c016fe2ded2ac614b69d27183870be47) | 3 460,10 ₽ | In stock |
| Объем 120л с встроенным насосом (abb-969204403535-3652d25643a05df83d23a33e94cda731) | 4 701,20 ₽ | In stock |
Купила для кондитерской, печет отлично, торты пропекаются равномерно. Но хотелось бы, чтобы эмаль была более устойчивой — уже появились царапины от использования металлической сетки, хоть и аккуратно чистила. Зато нагрев наружных стенок минимальный, это плюс. В целом вещь достойная.
В целом довольна, пекарь из меня не профи, но для дома хватает. Пицца и хлеб получаются отлично. Разочаровал режим ферментации — чет тупит, тесто поднимается медленнее, чем я ожидала. Но для расстойки сойдет. Управление поначалу осваивала, но потом привыкла. За такие деньги норм.
Печь просто бомба! Два вентилятора реально работают, выпечка равномерная, корочка хрустящая благодаря пару. Умная панель с памятью меню — супер удобно, сохранил рецепт своего батона и больше не заморачиваюсь. Теплоизоляция огонь, стенки еле теплые, не обжечься. Моется легко. Рекомендую!