Description
The Jinfeng professional proofing cabinet is specifically designed for commercial use in bakeries, pastry shops, and restaurants. It provides the ideal environment for dough rising, ensuring high-quality baked goods and fluffy buns or steamed bread.
The body of the device is made of high-grade 430 stainless steel, which is corrosion-resistant and easy to clean, making it essential for maintaining sanitary standards in food production environments. The robust construction ensures stability even under full load.
The cabinet features a precision temperature control system and an intelligent timer, allowing for the automation of the fermentation process. This enables bakers to precisely manage the proofing time and conditions, eliminating human error and ensuring consistent results for every batch.
{"Number of trays": "6/10/13/16/26/32", "Brand": "Jinfeng", "Style": "Square tray model", "Material": "430 Stainless Steel", "Application": "Dough proofing", "Category": "Proofing Cabinet"}Options
| SKU | Price | Availability |
|---|---|---|
| 0:0:规格:6盘方盘款醒发箱 (995995067536-5977722848774) | 680,00 ₽ | In stock |
| 0:1:规格:13盘方盘款醒发箱 (995995067536-5977722848775) | 980,00 ₽ | In stock |
| 0:2:规格:16盘方盘款醒发箱 (995995067536-5977722848776) | 1 100,00 ₽ | In stock |
| 0:3:规格:26盘方盘款醒发箱 (995995067536-5977722848777) | 1 850,00 ₽ | In stock |
| 0:4:规格:32盘方盘款醒发箱 (995995067536-5977722848778) | 1 980,00 ₽ | In stock |
| 0:5:规格:10盘蒸笼款醒发箱 (995995067536-5977722848779) | 1 350,00 ₽ | In stock |
Reviews
-
Анна К. 01.08.2026
Таймер и контроль темп-ры просто спасение, я про расстойку забывать перестала. Сборка добротная, тяжелый, но это и плюс. тьфу тьфу.
-
Игорь Пекарня 19.07.2026
Штука прочная, без люфтов даже при полной загрузке. Немного шумноват вентилятор, но в цеху не критично. Своих денег стоит.
-
Пекарь_77 15.06.2026
Шикарный шкаф! Тесто поднимается как на дрожжах, булочки пышнющие. Нержавейка супер, моется легко. Для проф кухни самое то, без нареканий.
-
Марина_Сладкая 12.05.2026
-
Dmitry_Baker 20.03.2026
Агрегат норм. Работает четко, стабильность результата радует. Поначалу разбирался с настройками, мануал так себе. Но для больших объёмов рекомендую.