ავტომატური ბლინების პრესი LONG NENG არის პროფესიული საკვებისა და სასურსათო აღჭურვილობა, განკუთვნილი კომერციული პირობებისთვის — სწრაფი და განზომილებით მყარი ბლინების, ლავაშვილისა და თხელი იაფფუნთუშების წარმოებისთვის. მოწყობილობა შექმნილია ინტენსიური ექსპლუატაციისთვის და უზრუნველყოფს ერთგვარ ფორმირებასა და გამრეცხვას.
მშვენივრად ავტომატიზირებულია პროცესი: დოზირებიდან და ცომის ფორმირებიდან დაწყებული ზუსტი კონტროლირებადი нагрева-მდე, რაც ამცირებს ოპერატორის ჩარევას და ზრდის გამომუშავებას. მართვა მარტივად ხორციელდება ღილაკებითა და სენსორული პანელით.
კორპუსი დამზადებულია საკვებური დანიშნულების 304 უჟანგავი ფოლადისგან, რადაც გაუძლებს კოროზიასა და მაღალ ტემპერატურას. ზუსტი ტემპერატურის რეგულირება და თანაბარი нагрева უზრუნველყოფს ერთსა და იმავედ შედეგს თითოეულ ნაწარმზე, ხოლო კონსტრუქცია გათვლილა ხანგრძლივი, ინტენსიური მუშაობისთვის.
აღჭურვილობა შესაფერისია რესტორნებისთვის, ქუჩის სასუსნავებისთვის (სტრიტფუდი), საწარმოებელი სამზარეულოების და საკვების წარმოებისთვის; განსაკუთრებით ეფექტურია შიგთავსიანი პროდუქტების (ხორცი, ბატკანი, ბოსტნეული და სხვა) მომზადებაში. მთავარი უპირატესობებია ავტომატიზაცია, მაღალი გამომუშავება, გამძლე მასალები და ენერგოეფექტურობა.
{"პროდუქტი":"ავტომატური პრესი ბლინებისა და ლავშისთვის","ბრენდი \/ მოდელი":"LONG NENG","აღჭურვილების ტიპი":"პროფესიული ბლინების პრესი","სამუშაო რეჟიმი":"სრულიად ავტომატური","გამომავლობა":"300–400 ბლინი საათში","სამუშო ზედაპირის დიამეტრი":"12–13 ინჩი","კორპუსის მასალა":"საკვები უჟანგავი ფოლადი 304"," нагрева":"თანაბარი нагрева, ზუსტი ტემპერატურის კონტროლით","მართვა":"ღილაკები და სენსორული პანელი","დანიშნულება":"ბლინები, ლავაში, თხელი პური\/ფლატბრედები, შიგთავსიანი ნაწარმი","გამოყენება":"რესტორნები, სტრიტფუდი, სამზარეულოები, საკვების საწარმოები","ფუნქცია\/პუნქტები":"სტაბილური შედეგი, მაღალი განმეორებადობა","უპირატესობები":"ავტომატიზაცია, მაღალი პროდუქტიულობა, გამძლე მასალები, ენერგოეფექტურობა"}Отличная штука для кафе и стритфуда. Полностью автомат — дозирует, формует и выпекает без постоянного надзора. Нержавейка 304 реально прочная, легко мыть. Температуру держит ровно, блины выходят одинаковыми, даже с начинкой (мясо, овощи) проблем нет. Единственный минус — сначала нужно помочь с калибровкой дозирования, но потом летит. Рекомендую для загрузки 200+ штук в день.
Норм аппарат, выручает на пике. Равномерный нагрев, сенсорная панель удобная, но иногда кнопки тупят — приходится перезагружать. Занимает место, но для ресторана это не критично. За такие деньги ожидала может чуть проще настройку, но результат достойный.
В целом рабочая машина, но есть нюансы. Иногда тесто застревает в дозаторе, приходилось чистить посередине смены. Производительность высокая, но нужен обученный оператор, иначе тонкие лепешки получаются неравномерно. Служба поддержки отвечает, но не быстро. Подходит для мелкого производства, но не идеал.
Покупали для киоска, думали автоматизация решит всё, а на деле полная разнобой — то толщина не та, то тест склеивается. Поддержка медленно отвечает. Внешне крепкая, но пока не оправдала ожиданий. Штука хорошая теоретически, но сырая у нас.
Поставили в цех для лепёшек с начинкой — супер. Быстро, энергоэффективно, температура стабильно держится, что важно при фаршированных изделиях (утка, мясо). Корпус нержавейка — моется отлично, запахи почти не остаются. Требует регулярной чистки дозатора и обучения персонала, но окупается за пару месяцев при интенсивной загрузке.